Saviez-vous que les Chinois adorent boire de l’eau chaude ?
Et qu’ils ont pour tradition d’offrir des enveloppes rouges pleines de thunes aux enfants pour le Nouvel An chinois ?
Il existe tellement de coutumes et traditions chinoises étonnantes !
Les différences culturelles entre la Chine et la France ne cesseront jamais de me surprendre, et de me passionner.
En même temps, la Chine est un pays millénaire qui a une culture particulièrement riche.
Dans cet article, je t’emmène découvrir 10 traditions chinoises.
On va parler de karaoké, de dîners d’affaires, de surnoms affectueux et même de thé !
Prêt à embarquer ?
C’est parti !
Sommaire
- #1 Boire de l’eau chaude
- #2 Offrir des enveloppes rouges
- #3 Lutter pour payer l’addition au restaurant
- #4 Fêter le Nouvel An chinois en famille
- #5 Aller au karaoké (KTV) avec ses amis
- #6 Participer à des dîners d’affaires
- #7 Manger un petit-déjeuner salé
- #8 Négocier les prix
- #9 Donner des surnoms affectueux
- #10 Servir le thé chinois de manière traditionnelle
- Apprendre le mandarin à travers la culture chinoise
#1 Boire de l’eau chaude
Les Chinois adorent boire de l’eau chaude !
C’est une tradition qui s’est transmise sur plusieurs générations et qui s’appuie sur la médecine traditionnelle chinoise (MTC).
En Chine, le corps est vu comme une machine qui a besoin de carburant pour fonctionner.
Ce carburant, c’est l’eau chaud, qui aide à mieux digérer les aliments, et à « huiler » les composants digestifs.
Elle stimule l’organisme ! Boire de l’eau chaude est un excellent geste pour la santé !
Si vous avez des connaissances chinoises, vous avez peut-être remarqué qu’elles vous conseillent de boire de l’eau chaude comme remède pour soigner tous les petits problèmes de santé.
Tu as mal à la tête ? 👉Bois de l’eau chaude ?
Tu es enrhumée ? 👉Bois de l’eau chaude.
Tu as mal aux pieds ? 👉Bois de l’eau chaude, on a dit ! 😂
Si vous voyagez en Chine, attendez-vous à ce que l’on vous serve de l’eau chaude à chaque fois que vous devez patienter quelque part, comme chez le coiffeur par exemple.
C’est aussi une question d’hygiène. Bouillir l’eau tue toutes les bactéries potentielles.
Pour en savoir plus sur ce sujet, découvrez cet article complet sur les bienfaits de l’eau chaude en Chine.
#2 Offrir des enveloppes rouges
Une autre tradition chinoise consiste à offrir des enveloppes rouges en cadeau.
Ces enveloppes, appelées Hongbao, contiennent de l’argent.
Traditionnellement, ce sont les aînés qui les offrent aux plus jeunes de la famille pour symboliser la chance et la fortune.
Mais de nos jours, l’échange de hongbao s’est étendu aux amis, aux collègues et même aux connaissances.
Elles sont traditionnellement offertes pendant le Nouvel An chinois.
Mais désormais, on les offre aussi lors de diverses fêtes familiales : mariage, naissance, anniversaire, remise de diplôme ou promotion.
À savoir si on vous offre une hong bao :
- Réceptionner l’enveloppe avec vos deux mains, en signe de respect.
- Montrez-vous reconnaissant envers la personne qui vous offre l’enveloppe. Vous pouvez dire « merci » en mandarin !
- N’ouvrez pas l’enveloppe devant la personne qui vous l’offre. C’est malpoli en Chine. Rangez-la, et vous pourrez l’ouvrir plus tard, quand vous serez seul.
#3 Lutter pour payer l’addition au restaurant
En France, on a tendance à partager l’addition au restaurant.
En Chine, ça ne se fait pas !
Que ce soit lors d’un dîner d’affaires, entre amis ou avec votre belle-famille, on ne divise pas la note.
Même si on « sait » que c’est celui qui invite qui règle l’addition, il faudra quand même « batailler » au moment de payer.
« Bon, je vous invite ! », « Mais non, c’est moi qui règle ! », « Non, c’est moi ! ».
Certains vont même faire semblant de se fâcher.
Vous avez perdu la bataille ?
Remercier chaleureusement celui qui vous invite. Vous paierez la prochaine fois !
À lire : Commander au restaurant en chinois : vocabulaire et aspects culturels
#4 Fêter le Nouvel An chinois en famille
Le Nouvel An chinois, aussi appelé Festival du Printemps, est la célébration la plus importante en Chine.
C’est une période de renouveau et de renaissance qui marque la fin de l’hiver, et qui s’étend sur 15 jours.
Le Festival du printemps est marqué par de nombreuses traditions et coutumes.
La première est de se retrouver en famille, un peu comme on le fait en France à Noël.
Les Chinois ont droit à une semaine de congé pendant laquelle ils peuvent retourner dans leur ville natale et retrouver leur famille.
Pour le réveillon, ils mangent tous ensemble un savoureux dîner fait maison, avec des raviolis, du poisson, du canard et d’autres plats traditionnels chinois.
Parmi les autres traditions du Nouvel An chinois, il y a aussi : la danse du dragon, le nettoyage de printemps, l’échange d’enveloppes rouges ou encore les feux d’artifices.
On vous en parle en détail dans cet article.
#5 Aller au karaoké (KTV) avec ses amis
Les karaokés, aussi appelés KTV, sont l’un des plus grands divertissements en Chine.
Et ils sont très différents de ceux qu’on trouve en Occident !
En Chine, le karaoké se déroule souvent dans des salons privés, qui peuvent contenir jusqu’à 30 personnes.
Chacun peut ainsi chanter librement, sans devoir supporter la pression d’un public extérieur qui juge la performance.
Ici, tout le monde peut prendre le micro, pas besoin d’être talentueux !
L’important, c’est de s’amuser.
Si vous étudiez, travaillez ou voyagez en Chine, je ne peux que vous conseiller de faire cette activité avec des locaux.
Vous allez bien vous amuser !
Vous voulez apprendre le chinois pour votre séjour ?
Découvrez la liste des 20 meilleurs outils pour s’améliorer en mandarin.
#6 Participer à des dîners d’affaires
Les dîners d’affaires sont importants en Chine pour instaurer un climat de confiance entre les partenaires.
C’est aussi l’occasion de développer son réseau de relations (« 关系 – guānxi ») !
Ces dîners se déroulent généralement dans de bons restaurants, à l’apparence chic, voire extravagante.
Souvent, ils auront lieu dans des salles privatisées, loin des autres clients, pour discuter avec ses partenaires dans l’intimité.
Une des traditions lors de ces dîners d’affaires est de porter des toasts (beaucoup de toast !).
Les Chinois lèvent leur verre, crient ganbei (qui signifie « boire cul sec ») et tout le monde doit vider son verre.
Si vous participez à ces repas commerciaux, vous serez amené à boire une certaine quantité d’alcool.
La seule manière de refuser, c’est d’avoir une bonne excuse, comme une raison médicale.
Et important : on ne boit pas en solo, il faut toujours trinquer avec quelqu’un !
À lire aussi : Comment dire santé en chinois : vocabulaire et guide culturel
#7 Manger un petit-déjeuner salé
En Chine, on ne mange pas de croissants et de céréales au petit-déjeuner !
Pas de lait de vache, ni de jus de fruits non plus !
Le matin, il faut manger un petit-déjeuner sain, qui sera généralement salé.
Il est notamment courant de manger une sorte de soupe de riz épaisse, appelée « zhou »粥 ou « xifan » 稀饭 en mandarin.
Les Chinois y ajoutent des restes de légumes.
Cette préparation a la consistance d’une bouillie.
Les aliments arrivent donc prémâchés dans l’estomac, ce qui optimise le travail digestif et ménage l’énergie vitale.
Ces petits-déjeuners vous donneront de l’énergie pour toute la journée !
Découvrez en quoi consiste le petit-déjeuner idéal selon la médecine traditionnelle chinoise.
#8 Négocier les prix
La négociation fait partie intégrante de la culture chinoise.
Que ce soit sur le marché ou en affaires, vous devez apprendre à négocier !
On vous vend un foulard près du Palais d’été en Chine ? Vous pouvez dire 太贵了 (c’est trop cher).
Et pour demander un rabais ?
Vous pouvez dire : 这个有打折吗 ?, ce qui signifie « c’est possible de négocier ? ».
Une autre technique ? Faites semblant de ne pas être intéressé.
On vous donne le prix, répondez : 不值得 (ça ne les vaut pas), puis partez. Il y a de fortes chances qu’on vous rappelle pour vous proposer une réduction !
En tout cas, n’ayez pas peur de négocier, ça fait partie des traditions chinoises.
À lire : comment négocier un prix en chinois pour éviter les arnaques ?
#9 Donner des surnoms affectueux
Les Chinois s’appellent rarement par leur prénom.
Généralement, ils préfèrent les petits surnoms !
Par exemple, les femmes appellent parfois leurs amis plus âgés ou leur compagnon 哥哥 (gēge), qui signifie « grand frère ».
C’est un peu étrange pour nous, mais c’est très courant en Chine !
Découvrez 25 surnoms chinois pour vos amis, collègues et pour votre copine !
#10 Servir le thé chinois de manière traditionnelle
Le thé fait partie des traditions chinoises, comme le vin fait partie de la culture française !
En Chine, le thé fait aussi bien partie de la vie quotidienne que de l’Art, ou même du remède.
Dans la vie de tous les jours, les Chinois boivent beaucoup de thé.
Par exemple, les patrons ont souvent des sets de thé pour recevoir les clients et invités.
Les Chinois aiment aussi se faire des thermos pour boire leur tasse de thé, accompagnée de quelques graines de tournesol, pendant leur pause au travail.
Le thé est aussi vu comme un remède selon la médecine traditionnelle chinoise. Il aide notamment à vider l’esprit, à réduire la fatigue et à améliorer la digestion.
Il y a également « l’Art du thé ».
Traditionnellement, le thé est un véritable trésor cueilli par des âmes charitables pour nous aider à savourer ce moment donné par la nature, comme l’explique Kris dans cet article sur l’art du thé chinois.
En Chine, on trouve d’ailleurs beaucoup de salons de thé (Cha Guan 茶馆 en chinois) qui vous permettront de goûter cette boisson dans les meilleures conditions.
Apprendre le mandarin à travers la culture chinoise
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De quoi améliorer votre niveau à la vitesse de l’éclair, tout en découvrant des petites anecdotes croustillantes sur la culture chinoise !
À découvrir également :
Passionnée par la Chine, Océane est déjà partie étudier à Dalian et a voyagé à Pékin, Nankin, Harbin et Taïwan. Selon elle, c’est en découvrant d’autres cultures qu’on forge sa personnalité.
Attention aux sollicitations à partager le thé avec un jeune couple sympathique.Elles peuvent parfois se terminer par une note très élevée à votre charge.
Par ailleurs si le thé est souvent très bon son prix reste élevé…sauf dans certains restaurants où le thé était offert et le verre rempli si on le vidait!